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2009-1-6



菜如其人，东北菜很有几分东北人特点
    有美食家说，菜如其人，东北菜很有几分东北人的特点，粗犷豪放，不拘一格，  大盘的肉、大碟的菜、大杯的酒，颇有“大碗喝酒，大口吃肉”的架势。由于东北菜容易给人一种粗犷有余、精致不足的印象，所以高档的宾馆酒楼里很少做东北菜，但这反而成全了东北菜  “市民菜”、“百姓菜”的形象，也给了食客们不少亲切的感觉。东北菜里有不少特色菜，记者就为读者寻找这些来自东北的特色美味。 。
 

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